あった蓬莱軒松坂屋分店
猶記得幾天前在熱田神宮看到可怕的鰻魚飯排隊人潮，
今天趁著在名古屋百貨公司區敗家結束之後，
我們跑到了あった蓬莱軒松坂屋分店以滿足口腹之慾。
所幸這次排隊的人很少，我們沒有等待太久就進了店內。
小飛點的炸蝦套餐
沒多久我們點的套餐就送上來了。
小飛不吃鰻魚，所以他點了炸蝦套餐。
我當然就是點最經典的ひつまぶし囉！
名古屋名物之ひつまぶし，鰻魚鋪滿了木碗表面，看不到底下的白飯XD
相傳這種裝在大木碗的鰻魚蓋飯發祥於名古屋，
用木碗作為容器的話，不論是外送或回收清洗都不怕破碎，
此外，將覆在白飯上的鰻魚切成相同大小，可方便多人共食時分裝。
隨著時代演進和包裝，あった蓬莱軒推出的鰻魚飯三吃大受歡迎，
使得ひつまぶし成為名古屋的經典美食之一。
不過一人份的鰻魚蓋飯將近3000円，其實還蠻貴的…
あった蓬莱軒的鰻魚蓋飯推薦三種吃法：
首先，用木匙將鰻魚蓋飯由上至下畫十字分成四等份後，
享受三種不同吃法：
1) 將第一份盛到碗裡，直接吃
2) 將第二份盛到碗後，加入海苔絲與山葵提味
3) 將第三份盛到碗裡，加入海苔與山葵之後加入清湯變成茶泡飯
4) 最後一份就隨你怎麼吃囉！
第一種吃法可以吃到鰻魚飯的原味，
鰻魚烤得很鬆軟，濃郁的烤鰻香配上白飯的滋味真是無比絕妙，
送入口後感覺到滲出的油脂和甜甜的照燒醬包覆著整個味蕾，
立刻湧上一股莫名的幸福感啊～
第一吃，直接盛到碗裡
第二吃，加上海苔絲和山葵，
如果覺得單吃鰻魚飯使得口中充滿油膩感的話，
第二吃的清爽的口感絕對會令您滿意。
第二吃，加入海苔與山葵
第三吃，化身為茶泡飯！
畢竟不是日本人，還是不習慣茶泡飯的溼潤感…
第三吃，茶泡飯
所以最後一吃，我就吃原味加海苔囉！
本來有點擔心一人份會吃不完，
不過因為鰻魚三吃，使得這一餐在味覺上也充滿變化，
不知不覺間大木碗就見底囉！（偷笑）
あった蓬莱軒：http://www.houraiken.com/
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